俗話說民以食為天，但是隨著冬季的到來，疫情也偶爾會冒出苗頭來，大量調查資料表明，餐具上?？蓹z測出各種致病微生物。如果在日常生活中，不經(jīng)常進行徹底地清洗和消毒，那么這些餐具就可能成為傳播疾病的媒介。因此餐具的衛(wèi)生消毒做好，就是把好了病從口入的第一個關口，餐具消毒的最好辦法之一就是采用山東餐具消毒高壓蒸汽發(fā)生器進行高溫蒸汽消毒不僅快速還殺菌徹底。

通過各種方式殺滅餐具表面的細菌，其中就有高溫蒸汽消毒法、化學消毒、沸水消毒等，餐具都必須進行定期消毒，而由于共用餐具可以引起病菌在人中相互傳播，外面酒店餐館等地使用的餐具消毒清洗需要更加嚴格，一般采用餐具消毒高壓蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽消毒法進行消毒，相比化學消毒、沸水消毒等方式更加快速徹底，也避免了污染產(chǎn)生。

使用餐具消毒高壓蒸汽發(fā)生器保障食品衛(wèi)生安全，蒸汽消毒餐具置入蒸汽柜或箱中通入餐具消毒高壓蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽，控制蒸汽溫度到100℃以上，消毒5-10分鐘就可以徹底殺菌，并且蒸汽消毒后餐具表面就是干燥的，避免了擦拭造成二次污染，也避免了餐具掛上水堿，是很好的消毒方法之一。

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