好腐竹什么樣？豆香濃郁，吃起來(lái)既柔又韌。

食品廠生產(chǎn)腐竹既要保證品質(zhì)，更要追求產(chǎn)量，腐竹起皮用蒸汽發(fā)生器控溫精準(zhǔn)，穩(wěn)定最佳起皮溫度，確保食品廠效益。

制作腐竹的過(guò)程繁瑣，選豆、去皮、泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、人工扯制、烘干，起早貪黑的勞作，不僅需要耐心和手藝，還要有好的設(shè)備。

腐竹起皮的速度與豆?jié){的溫度有直接關(guān)系，煮漿溫度過(guò)低會(huì)出現(xiàn)起皮慢、口感勁道不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，時(shí)間久了還會(huì)導(dǎo)致豆?jié){沉淀，造成浪費(fèi)，在這里選擇腐竹起皮用蒸汽發(fā)生器就顯得至關(guān)重要。

諾貝思蒸汽發(fā)生器蒸汽純凈，適用于食品加工廠，溫度多檔可調(diào)，可精準(zhǔn)掌控腐竹起皮的最佳溫度，而且有實(shí)踐證明，蒸汽加熱起皮快且均勻，由此可見(jiàn)，腐竹起皮用蒸汽發(fā)生器無(wú)疑是食品廠最好的選擇。