灌湯包雖好吃，但卻不好做。湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之，所以做灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘鍋。如何實現(xiàn)呢，下面諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器告訴你技巧在哪！

 愛粘鍋是做灌湯包的一大難題，不比一般的包子，灌湯包只有一粘鍋，就會漏湯，這就失去了灌湯包的意義。然而，做灌湯包時用食品加工蒸汽發(fā)生器蒸制卻能不粘鍋、不漏湯，是如何做到的呢？

 其實，導致灌湯包粘鍋的最主要原因是蒸汽過濕。蒸鍋內(nèi)部溫度高，突然關火揭鍋蓋會使灌湯包極度收縮，也會造成粘鍋現(xiàn)象。因此，蒸灌湯包時，用食品加工蒸汽發(fā)生器精準控制蒸制溫度相當重要。

 諾貝思蒸汽發(fā)生器可根據(jù)需求設置溫度和時間，蒸汽干燥，大大提升灌湯包賣相和口感以及生產(chǎn)效率。食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，蒸汽純，近零水份，還節(jié)能環(huán)保。