2020年即將過半，又到了“桃子家族”批量上市的季節(jié)了，黃桃作為桃子家族的成員之一，因?yàn)楣鉃辄S色而得名。黃桃對于水分和溫度的要求非常高，主要分布于我國的華中、華北和西南一帶。

在很多人的印象中，黃桃總是以黃桃罐頭的形式出現(xiàn)，對于這種果期較短的果實(shí)來說，罐頭和干燥是延長其保存時(shí)間的一個(gè)重要途徑，那么，為了能夠讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能吃上黃桃，很多廠家除了使用罐頭的方式之外，還利用干燥的方式將黃桃加工為黃桃干，一方面可以延長黃桃的保質(zhì)期，另一方面也可以保存其中的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。

伴隨著技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，傳統(tǒng)的烘干方法已經(jīng)被淘汰，廠家紛紛開始使用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行黃桃的干燥處理。

黃桃口感軟硬適中，水分充足，在烘干的時(shí)候，采用蒸汽發(fā)生器來脫水、烘干可以提前設(shè)置好溫度，使其持續(xù)提供高溫蒸汽，均勻加熱可以讓黃桃的各個(gè)部位都能均勻受熱，不會出現(xiàn)局部過干或者過濕的情況，這樣得到的就是品質(zhì)高、口感好的黃桃干了。

再者，蒸汽發(fā)生器可以無間斷工作，在條件允許的情況下，完全不用擔(dān)心會耽誤工期。黃桃干作為食品，在包裝之前進(jìn)行殺菌處理也是非常有必要的，高溫潔凈蒸汽殺菌，不會在黃桃干表面留下任何化學(xué)物質(zhì)，更符合食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

蒸汽發(fā)生器被廣泛應(yīng)用于生物制藥、食品加工、化工反應(yīng)、混凝土養(yǎng)護(hù)、服裝整燙、實(shí)驗(yàn)研究、包裝機(jī)械、高溫清洗等方面，已經(jīng)成為各個(gè)行業(yè)不可或缺的能源提供設(shè)備。