眾所周知，食品加工行業(yè)離不開蒸汽，無論是蒸菜、蒸飯、煮豆腐、打豆?jié){、釀酒、餐具消毒等等，蒸汽的使用都特別頻繁，那么什么樣子的食品加工蒸汽發(fā)生器類型最受寵愛呢？

其實最受歡迎的就是諾貝思小型食品加工蒸汽發(fā)生器，為什么它那么受歡迎呢？因為它除了能快速產生高溫蒸汽、熱效高、蒸汽純度高之外，操作起來也特別簡單方便，可以到處移動，不受空間限制。小型食品加工蒸汽發(fā)生器一直以來都是社會各業(yè)的寵兒，因為各行業(yè)都離不開它。食品加工業(yè)中小型蒸汽發(fā)生器常與蒸煮設備配套使用，飲料廠縮標機配套、肉制品廠燒水、釀酒廠釀酒都離不開它。

就拿蒸饅頭來說，蒸饅頭時，蒸汽是不可或缺的因素。普通燃煤鍋爐需要30分鐘-60分鐘才能出蒸汽，而諾貝思生產的小型食品加工蒸汽發(fā)生器可90秒出蒸汽，加熱功率密度更大，省時更省錢。而36kw小型電蒸汽發(fā)生器可帶動10張石鍋魚餐桌，72kw可供1000人的食堂就餐，效率大大的提高。

煮豆腐也是一樣，煮豆腐需經過選豆、水泡、打漿、過濾、點鹵水、靜置這些過程，而能否做出上好豆腐的關鍵就是加熱蒸煮。如果，加熱蒸煮時熱源不穩(wěn)定，穩(wěn)定達不到，那么就做不出上好的豆腐，不僅影響豆腐的賣相，而且還會影響豆腐生產的產量。傳統(tǒng)的蒸煮手段不安全，效率低，污染環(huán)境，所以現在豆腐坊在生產過程中大多也采用蒸汽發(fā)生器來產生蒸汽。

同理的還有釀酒，釀酒時，溫度控制是一個非常重要的環(huán)節(jié)，可以說溫度控制的好壞可以直接影響到最后出酒的品質，所以現在的酒廠對溫控設備的采購要求也是越來越嚴格，而諾貝思小型電加熱蒸汽發(fā)生器可根據實際情況調節(jié)功率控制溫度，釀出高品質酒。