食用菌栽培

食用菌屬于大型真菌，可直接食用或者入藥，據(jù)相關(guān)資料記載，世界上已被發(fā)現(xiàn)的真菌的種類有12萬多種，但是能夠大面積人工栽培的種類只有50種左右。

食用菌栽培曾在80年代初期被作為投資小、周期短、收益高的項目之一，食用菌產(chǎn)品也因此進入大眾視野，并且一度成為集生產(chǎn)、經(jīng)濟和社會效益為一體的農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展項目，如今，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)，可以說是人們的飲食習慣促進了食用菌市場的發(fā)展，盡管我國食用和種植食用菌的歷史悠久，但是有關(guān)于食用菌栽培方法始終在探索中。

如今為了提升食用菌的栽培效率，改進食用菌栽培的技術(shù)，很多食用菌廠家改用了蒸汽發(fā)生器，山東某食用菌生產(chǎn)廠家就是在諾貝思購買一臺蒸汽發(fā)生器之后產(chǎn)量大增，生產(chǎn)出來的食用菌的質(zhì)量也更好了。

食用菌栽培滅菌環(huán)節(jié)

我國食用菌可以進行大面積人工栽培的種類非常少，為了保證食用菌栽培的質(zhì)量，就必須保證其栽培過程科學、無菌。在食用菌栽培的過程中，需要對培養(yǎng)料進行殺菌處理，才不至于讓雜菌污染食用菌，影響食用菌的質(zhì)量，這種菌類是不可食用的。

食用菌栽培控溫環(huán)節(jié)

人工栽培食用菌需要嚴格控制環(huán)境的溫度，過熱的環(huán)境會讓用于食用菌栽培的培養(yǎng)料中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，導致食用菌生長畸形，在缺乏營養(yǎng)的情況下，高質(zhì)量的食用菌的產(chǎn)量就會縮水，不僅會減產(chǎn)，還會影響食用菌的外形和口感，廠家的經(jīng)濟效益就會大打折扣。蒸汽發(fā)生器就可以在栽培食用菌的時候嚴格控溫，保證其培養(yǎng)料的營養(yǎng)物質(zhì)不流失，提升食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。

蒸汽發(fā)生器還可以應用于藥材烘干、食品烘干、蔬菜烘干、果干烘干等，是食品廠、飲料廠、肉制品廠、釀酒廠、面包房、調(diào)味品加工廠生產(chǎn)主要的來源之一。