智能八角烘干模式已開啟,你還在等什么
八角
想必在很多人的家中都購買有多種調(diào)味香料,不管是煎炸燉煮都需要使用,八角作為日常的調(diào)味料之一,經(jīng)常讓我們感覺既熟悉又陌生,熟悉是因為經(jīng)常聽到這個名稱,而陌生又在于不能將其與實物相匹配,畢竟廚房的調(diào)味香料眾多,能夠一一認全的人并不多。
所謂八角,可以從其外形來辨認,八角一般呈八邊形,可調(diào)味,可入藥,也可作為食品加工行業(yè)的原材料,總而言之,貫穿于我們生活的方方面面,由于其適用范圍廣泛,市場需求量非常大,人們也開始重視八角的深加工工藝。
八角烘干工藝
1、曬干
曬干的方式就是將洗干凈的新鮮八角放置在太陽光下曬干,一般經(jīng)過4天左右的太陽光照射即可。
2、殺青烘干
殺青曬干與傳統(tǒng)的曬干工藝不同的是,需要先將新鮮的八角置于95攝氏度左右的熱水中,充分攪拌至八角顏色變成黃色,之后將其撈出再經(jīng)過陽光的照射烘干。
3、蒸汽烘干
蒸汽烘干就是配套使用蒸汽發(fā)生器烘干八角,利用其產(chǎn)生的高溫潔凈蒸汽來烘干八角。
綜上,蒸汽烘干的方式更為智能化,也更適合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝,那么使用蒸汽烘干八角有何優(yōu)勢呢?
1、節(jié)能環(huán)保,節(jié)省成本
蒸汽發(fā)生器采用智能化操作模式,只需提前設(shè)置好溫度,不用專人看守也能高效率生產(chǎn),更加高效節(jié)能,降低生產(chǎn)成本。
2、高溫蒸汽,效率更高
傳統(tǒng)的烘干方式一般需要4天左右的時間,而使用蒸汽發(fā)生器只需要兩三個小時,并且可以持續(xù)工作24小時,供熱穩(wěn)定,性能良好,生產(chǎn)效率更高。
蒸汽發(fā)生器在還可以應(yīng)用于中醫(yī)院藥材烘干、食品加工廠物料烘干、飲料廠飲料殺菌、肉制品廠物料干燥、釀酒廠酒曲發(fā)酵、面包房面團醒發(fā)等。
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